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 délicieux au chocolat et café

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sandnoz
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Date d'inscription : 06/07/2012
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MessageSujet: délicieux au chocolat et café   Lun 16 Juil - 16:58

ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de chocolat à dessert
- 12 cl de café fort
- 6 oeufs
- 200 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de poudre d'amande
- 2 cuillères à café de maïzena

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pendant environ 3 min .

Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec le café puis laissez tiédir.

Hors du feu mélanger les 2 préparations puis ajouter le beurre, la poudre d'amandes, la maïzena et la levure.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Réservez au frais.

Préchauffez le four à 210°C, beurrez et farinez le moule versez-y les trois quart de la pâte puis enfournez pendant 15 minutes .

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler, coupez le gâteau en 2 dans la longeur et garnir avec le quart de mousse restant.

Réservez au frais .
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