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 mini brochettes

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sandnoz
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Messages : 452
Date d'inscription : 06/07/2012
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Localisation : pas de calais

MessageSujet: mini brochettes   Dim 15 Juil - 18:59

pour 20 minis brochettes

-70g de sucre
-20 tomates cerises
-fleur de sel
-10 pistaches
-10 pics à brochettes (qu'on coupera en deux)
-une boite de dés de boursin apéritifs et salades

1- Lavez et équeutez vos tomates cerise et disposez les sur des pics à brochettes (préalablement coupés en deux). Faites fondre votre sucre dans une casserole jusqu'à qu'il devienne du caramel.
2- Saupoudrez une plaque destinée à aller au four de fleur de sel. Trempez la moitié de vos tomates cerise dans le caramel et disposez les rapidement sur la plaque salée.
3- Disposez ensuite par dessus vos tomates, un petit Boursin salade puis quelques éclats de pistaches (préalablement mixées)
4- Mettez toutes vos brochettes sur une belle assiette et voilà votre apéro est prêt à être servi !
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mini brochettes
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